פסטה היא מנה אהובה על אנשים ברחבי העולם. למרות שזה טעים בטירוף, לאטריות האלו יש מוניטין רע מאחר והן עשויות ברובן מפחמימות (אכזריות). בתוספת רוטב שומני וקרמי, פסטה נחשבה מאז ומעולם למזון עתיר קלוריות שיעמיס עליכם כמה קילוגרמים נוספים – עד עכשיו!
סוף סוף זה קורה…מעריצי הפסטה, זה מיועד לכם: מחקר שנערך באיטליה בקרב 20,000 אנשים בריאים מראה שאכילת ספגטי (וקרובות המשפחה שלה) לא מובילות לעלייה במשקל והשמנה. למעשה, ההיפך הוא הנכון: אכילת פסטה יכולה לעזור לכם להוריד במשקל!
לפחות זה מה שטוען מחבר המאמר, ג'ורג' פוניס, מה-Istituto Neurologico Mediterraneo בסורה שבאיטליה. "אנשים שרוצים להוריד במשקל מורידים בדרך כלל את הפסטה מהדיאטה שלהם. אבל המידע שבידינו מעיד שזו טעות". זה טוב מדי כדי להיות אמיתי, נכון?
כמובן, יש מלכוד קטן: פסטה היא בריאה עבורכם אם צורכים אותה לצד דגים, שמן זית, ירקות או שום. רוטב בשר, בייקון או שמנת עדיין משמינים ואוהבי הפסטה צריכים להימנע מהם אם ברצונם לשמור על הגזרה.
בנוסף, עליכם לשים לב לגודל המנה. מנת הפסטה הגדולה ביותר שנאכלה בעת המחקר הייתה פחות מכוס אחת. פסטה הייתה רק חלק קטן מהדיאטה שלהם, שברובה כללה פירות וירקות.
תוכלו גם להחליף את אטריות הסמולינה המסורתיות באטריות מקמח מלא כדי להוסיף סיבים לדיאטה. הם ידאגו לתחושת השובע שלכם, ולאורך זמן. חשוב לדאוג גם להתעמל ולשתות הרבה מים בצד הדיאטה. הליכות ארוכות, עלייה וירידת מדרגות ברגל, או שחייה הרפתקנית – כולן דרכים מצוינות להאיץ את תהליך ההרזיה. שום דבר לא יעמוד בפניכם בדרך להשגת הגזרה המושלמת – אפילו לא מנת הפסטה החביבה עליכם!